Đulsija

Da li ste pili sok od ruže?

Ako budete srećnici možda će vas domaćin pozvati na ručak, a posle toga turska kafa, ratluk i đulsija.

Đulsija je sok od ružinih latica, pošto je po pričanju skoro svaka kuća na prozoru tokom letnjih dana, kada ima dosta sunca stavljala tegle sa laticama ruža, koje bi vremenom pustile boju i ofarbale sok nežno roze bojom.

Sok se služio u malim staklenim čašama, šećer se servirao odvojeno na stolu, gde bi svako dodao onoliko šećera koliko voli da zasladi sok i uživa u njemu.

Probajte da pronađete đulsiju u poslastičarnicama, mada ne garantujemo da ćete tamo naći. Nema vam druge nego da se sprijateljite sa nekim Pazarcem pa da vam pokloni ovaj osvežavajući napitak.

Podeli: